jueves, 10 de diciembre de 2015

Turrón de Oreo y Nutella

Otra combinación perfecta, Nutella, Oreo y chocolate. No se puede pedir más, no está delicioso, está súper mega híper delicioso, en mi casa duró 1 minuto, sin exagerar, así que me tengo que plantear hacerlo en cantidades industriales...

Como veis tiene una pinta extraordinaria, pero más aún cuando lo cortamos

lunes, 9 de noviembre de 2015

Tarta de galletas y chocolate

Si nos preguntan cuál es la tarta por excelencia típica de cumpleaños, la mayoría de nosotros diremos que la tarta de galletas y chocolate. A casi todo el mundo nos han hecho esta tarta en algún momento. Yo la he hecho para muchos cumpleaños y también es la tarta que me ha tocado en muchos de mis cumples y no sólo de niña, en el último me ha caído esta tarta y cumplí 30 primaveras.


¿Qué quiero decir con esto? pues que es una tarta recurso para cualquier ocasión y cualquier edad, no conozco a nadie que se comiera un trozo de esta tarta y dijera que no le gusta. Es muy sencilla de hacer, no necesitamos horno, la hacemos en un momento y la dejamos reservada en la nevera para el día siguiente, aún encima no requiere mucha decoración, incluso la podemos servir en la misma fuente donde la preparamos.

lunes, 12 de octubre de 2015

Dedos de bruja receta para Halloween

Se acerca esa noche tan especial de Halloween donde nos disfrazamos (normalmente de cosas monstruosas) y los más peques salen a pedir dulces con el famoso truco o trato.


Así que, aquí vengo con esta receta, dedos sangrientos de bruja, unas galletas a las que le damos forma de dedo y le ponemos una almendra a modo de uña pegada con mermelada simulando la sangre.


Como os podéis imaginar los niños quedan sorprendidos al verlas y ya se sabe que cuando algo les entra por los ojos lo comen con mucha facilidad, vuestras galletas desaparecerán en cuanto os deis la vuelta.

sábado, 29 de agosto de 2015

Tallarines a la marinera

Hoy vengo con una receta salada, la he visto en el canal de Las recetas tradicionales de cocina y me ha encantado, además deciros que la persona que está detrás de ese canal es encantadora y siempre muy atenta a sus suscriptores.


Ya veis que tienen una pinta espectacular, aunque los de ella todavía tenían mejor pinta. Así que he tomado prestada su receta para compartirla con vosotros.

jueves, 20 de agosto de 2015

Tiramisú auténtico italiano

Hay muchas recetas de tiramisú que podemos encontrar en libros, en internet, por los diferentes blogs... probablemente hagamos la receta que hagamos estará riquísimo.


Yo me he concienciado en buscar la receta del auténtico, del original y creo que lo he conseguido, es tremendamente espectacular, difícil de describir, tenéis que hacer esta receta para entender lo que os digo.

martes, 11 de agosto de 2015

Cookies de chocolate fáciles tipo Chips Ahoy

Hoy vengo con una receta clásica, fácil, y rápida pero que siempre triunfa, a todo el mundo le gustan las galletas y más si lleva trocitos de chocolate y aún más si son caseras.


Si lo acompañamos con un vasito de leche donde incluso poder mojar nuestras galletas caseras ya es lo más de lo más.

lunes, 27 de julio de 2015

Helados de Blue Tropic y Yogurt

Están realmente deliciosos estos helados, resultan muy refrescantes y encontrarte con esas nubes de yogurt según lo vas comiendo le da un toque muy especial.


Son muy fáciles de hacer y además resultan atractivos a la vista (al menos a mí me lo parece). Eso sí, para hacerlos con este diseño necesitaremos un molde de helados horizontal, similar al que utilizo yo en el video.

lunes, 13 de julio de 2015

Helado de chocolate casero fácil

Lo que apetece un helado estos días de calorcito y más si es uno casero, aún más si hablamos de chocolate. Si además os digo que es muuuuuy fácil de hacer, que solo necesitaremos 3 ingredientes y que está súper delicioso ¿a qué apetece más?


Pues además os tengo que decir que no lleva huevo, así que es apto para intolerantes al huevo, para mi uno de los helados de chocolate más ricos que me he comido, eso sí, plantearos hacer cantidades industriales, os aseguro que como no estéis atentos no os dará ni tiempo a probar vuestra creación.

viernes, 26 de junio de 2015

Cupcakes de limonada bicolor

Hasta hace poco la limonada era solo de color amarillo, tono que adquiere por los limones, pero ahora tenemos limonadas de diferentes colores, la más popular pink lemonade o limonada rosa, pues de eso van estos cupcakes, de limonada tradicional y pink lemonade.


Ya podéis ver que son una monería estos cupcakes, que por cierto, por si os interesa los vi en el blog de Alma Obregón. Saben completamente a limonada, son bicolor por todas partes, tanto en la buttercream como en el bizcocho. He aquí la prueba:

miércoles, 10 de junio de 2015

Brazo de gitano arcoíris, pionnono arcoíris o cake roll arcoíris

¿Os acordáis de la crema de queso y nata que hicimos el otro día? bueno, pues había que utilizarla para rellenar algo, esta vez, un brazo de gitano arcoíris, a todo el mundo nos encanta la repostería de colores, nos llama la atención, sobre todo a los niños.


Yo decidí rellenarlo mucho para unir un extremo con el otro, podéis rellenarlo menos y que se vea por el centro el efecto arcoíris, pero es que está taaaan rica la crema que había que rellenarlo lo más posible, lo sé, soy consciente de que soy una exagerada, jejeje.

viernes, 5 de junio de 2015

Pastel de chocolate, queso y fresa

Ayer hizo un año que decidí empezar a compartir recetas con todos vosotros, fue en YouTube donde comencé y posteriormente vino el blog. Sólo puede tener palabras de agradecimiento para todos los que estáis ahí, es alucinante que alguno de vosotros me sigáis desde el principio y que después de un año aún estéis pendientes de todo lo que publico, como es el caso de mí querida amiga Maritza Chirinos, siempre está ahí con sus dulces palabras :)


Y como no podía ser de otra forma, para celebrar este año corto pero intenso, os traigo esta tarta que se ha convertido en mi favorita desde la primera vez que la preparé hace unos años, desde entonces, no he dejado de hacerla por lo menos una vez al año, la receta la vi en el blog de MegaSilvita, que es una chica encantadora, ella presentaba la tarta en el mismo molde que veis en la imagen, como también tiene tienda online MegaSilvita, no dudé ni un segundo en rebuscar en su tienda para comprar este molde que me parecía una cucada, lo necesitaba urgentemente ;)

jueves, 4 de junio de 2015

Crema de queso y nata

Esta crema resulta deliciosa y muy fácil de montar, el queso estabiliza la nata y conseguimos una firmeza espectacular, lo que hace que esta crema sea ideal para relleno y decoración de tartas.


En la imagen se puede apreciar algo la textura, en el video lo apreciaréis mucho mejor.

Hay gente a la que no le gusta la nata montada, pero es muy versátil en repostería, pues esta crema es la solución, no he conocido a nadie al que no le encantara ésta combinación.

martes, 26 de mayo de 2015

Cheesecake tutti frutti sin horno

¿Os acordáis de los libros de Alma Obregón de los que os hablé? pues esta tarta está sacada de uno de ellos, no me digáis que no es una monería de tarta, pues además, está rica no, lo siguiente, es alucinante la explosión de sabores con las diferentes frutas.


Por si no os habéis dado cuenta, esta tarta es la que pongo en el banner tanto del canal de YouTube como del Blog, me encanta.

Os voy a poner las cantidades por si la queréis hacer en un molde de 18cm de diámetro, en el video os pongo las cantidades para un molde de 23cm de diámetro, independientemente del molde que utilicéis el modo de elaboración es exáctamente igual.

martes, 19 de mayo de 2015

Resolución sorteo BabyCake, ya tenemos ganador!!!

Hola a todos, espero que estéis genial como yo, me encanta repartir premios y ojalá pudiera hacérlo todos los días, jejeje, pero la economía está ajustadilla y no puede ser :(

Bueno, bueno, nada de caras tristes que hoy si puede ser, aquí os dejo el video con el ganador de la BabyCake, los que no habéis ganado no os enfadéis, porfis, porfis!! que mientras sigáis estando ahí, ésta, que está aquí seguirá haciendo sorteos :)



Gracias por estar ahí, besos dulces ;)

sábado, 9 de mayo de 2015

Tarta de fresas con nata

La semana pasada os hablé de cómo conseguir nata firme para cubrir nuestras tartas. Hoy os traigo una tarta clásica en la que necesitamos mucha, mucha nata firme. Se trata de la tarta de fresas con nata, el toque diferente se lo vamos a dar con la decoración.


 La hice para el cumpleaños de mi padre, ya que es una tarta que le gusta mucho, debo de decir que no hemos probado nunca una tarta de fresas con nata tan rica como esta elaborada en casa, si es que... como lo casero no hay nada, nos da trabajo sí, pero merece muuuuucho la pena, además haciendo las tartas en casa podemos darle el toque a nuestro gusto.

viernes, 1 de mayo de 2015

Nata firme para relleno y decoración

Decidme una cosa, cuantas veces os habéis visto en la situación de montar nata, decorar una tarta con esa nata que aparentemente está muy firme, pensar en lo sorprendidos que vamos a dejar a nuestros invitados y de pronto, pasada una hora, esa tarta se ha convertido en un bizcocho con un líquido blanco que se va escurriendo poco a poco, oh no!! horror!! nuestra nata se ha bajado.


domingo, 26 de abril de 2015

Bizcocho genovés, un básico para nuestras tartas

Me encanta este bizcocho, la mejor opción como base de nuestras tartas, fácil de hacer, muy versátil, lo podemos aromatizar con lo que queramos o nos venga mejor para la preparación que vamos a elaborar.


Es la opción que yo suelo escoger para una tarta de fresas con nata, un pastel tres leches, una tarta de moca, realmente le pega a todo, modificando la aromatización del almíbar lo podemos adecuar a todo lo que se nos ocurra.

Un bizcocho súper esponjoso, tierno y que no tiende a secarse, si nunca lo habéis utilizado como base de vuestras tartas os aseguro que si lo probáis os encantará, sin más vamos con los ingredientes.

domingo, 19 de abril de 2015

Mis libros de repostería

He decidido hacer una serie de post donde os hablaré de los libros de repostería que yo tengo, que me sirven de inspiración, que me parecen chulísimos... Con esto quiero ayudaros a que conozcáis los libros un poco más de cerca y así ayudaros a decidir cuáles son los que necesita vuestra cocina.

Para esta ocasión os voy a hablar de los libros que tengo de Alma Obregón.


jueves, 16 de abril de 2015

Sorteo internacional de una Babycake de Cupcakes!!

Hola a todos, hace ya tiempo que no hago un sorteo, con motivo de celebrar que ya tenemos blog vamos a hacer el primer sorteo a través del mismo.


Si, si, como lo estáis viendo, una babycake para hacer deliciosos cupcakes, no me digáis que no es una monada este electrodoméstico.

Como digo en el título el sorteo es internacional el plazo para participar finaliza el 17 de Mayo, el 19 de Mayo os daré la resolución mediante una entrada en el blog, será completamente aleatorio a través de sortea2. (es posible que el color de la babycake sea de distinto color).

Para participar sólo tenéis que seguir tres sencillos pasos:

Ensalada de tortellini con piña

Os traigo mi primera receta salada, no es que sea la primera receta salada que hago en mi vida, jejeje, sino que es la primera que publico, porque ya sabéis que lo mío son los postres, pero no nos vamos a alimentar exclusivamente de dulces, habrá que incluir otras cosillas en nuestra alimentación y si puede ser contrarrestar un poco todo el azúcar que nos metemos para el cuerpo :)



Nunca se me había dado por hacer una ensalada con tortellini y os diré que me ha encantado y es por eso que hoy la comparto con vosotros, vamos al lío.

martes, 14 de abril de 2015

Milhojas de merengue italiano

A mi familia les encantan las milhojas de merengue, sobre todo lo que les gusta es el merengue (de ahí esta fabricación de milhojas con merengue a porrón)



Ahí lo veis en la foto, estas milhojas tienen mucho, pero que mucho, mucho merengue. Son muy fáciles de hacer y si no queréis unas milhojas que parezcan un rascacielos podéis hacer la mitad de cantidad de merengue, porque yo para esta ocasión utilice nada más y nada menos que 8 claras!!

Para preparar el merengue italiano os dejo un enlace a un post anterior: Merengue italiano

Y ahora sí vamos a preparar estos pasteles para los más golosos.

viernes, 10 de abril de 2015

Como preparar merengue italiano


¿Os habéis preguntado alguna vez como hacen el merengue que vemos en las pastelerías?, ¿cómo es posible que se vea tan firme y brillante?, ¿porque luego yo lo hago en casa y se baja el merengue y empieza a soltar un líquido sospechoso? Pues os traigo la respuesta a vuestras preguntas, se llama merengue italiano.

La primera vez que hice merengue en mi vida (hace unos cuantos años ya) me dispuse a montar claras con azúcar esperando encontrarme con lo que veis en la foto, mi sorpresa fue que para nada era firme, mucho menos brillante y al poco rato se bajó, así que, me puse a investigar y desde entonces este es el merengue que preparo cuando necesito que se quede así de firme y brillante durante días, hoy lo comparto con vosotros.

martes, 7 de abril de 2015

Tarta tres chocolates con Thermomix y sin Thermomix

Aquí tenéis la primera receta que subí al canal, me decidí por ella porque me parecía más fácil de grabar para poder mostrárosla, el video no tiene la mejor calidad del mundo, por eso de ser el primero, pero le tengo ese cariño especial precisamente por ello, por ser el primero.


Con esta tarta triunfaréis seguro, tiene mucho éxito entre los más peques y los no tan peques, en mi casa me la piden continuamente. Pese a llevar mucho chocolate no resulta pesada e incluso se podría decir que refrescante, además de todo esto no necesitaremos horno para preparar esta deliciosa tarta tan sencilla de hacer y sobre todo con Thermomix, aunque también la podemos preparar a modo tradicional, os explico la receta de las dos formas.

sábado, 4 de abril de 2015

Huevos Kinder Sorpresa caseros

Si amigos, como lo habéis leído, Huevos Kinder Sorpresa caseros.


Lo interesante es que son muy fáciles de hacer, no tienen nada que envidiar a los comerciales, podemos utilizar nuestro chocolate preferido, poner dentro la sorpresa que queramos...

viernes, 3 de abril de 2015

Cheesecake de Oreo sin horno deliciosa!!

Hola gente dulce, Para la primera receta del Blog os traigo esta tarta deliciosisima de Oreo, llevo muchos años haciéndola y siempre ha triunfado. Pensemos...Cheesecake y Oreo juntos, es imposible no triunfar.


Inauguración del Blog!!!

Bienvenidos a mi Blog de repostería. Hace casi un año comencé con mi canal de YouTube click aquí y ahora me he decidido por el Blog. ¿Qué vais a encontrar en este sitio? pues montones y montones de recetas de repostería explicadas paso a paso con video tutoriales, desde las más fáciles y rápidas de hacer hasta las que requieren mayor elaboración, como no, también de vez en cuando publicaré recetas saladas porque en la variedad está el gusto. Si te gusta la repostería te animo a que te quedes un ratito conmigo y disfrutemos juntos de este creativo y delicioso mundo. Besitos dulces ;)