viernes, 26 de junio de 2015

Cupcakes de limonada bicolor

Hasta hace poco la limonada era solo de color amarillo, tono que adquiere por los limones, pero ahora tenemos limonadas de diferentes colores, la más popular pink lemonade o limonada rosa, pues de eso van estos cupcakes, de limonada tradicional y pink lemonade.


Ya podéis ver que son una monería estos cupcakes, que por cierto, por si os interesa los vi en el blog de Alma Obregón. Saben completamente a limonada, son bicolor por todas partes, tanto en la buttercream como en el bizcocho. He aquí la prueba:

miércoles, 10 de junio de 2015

Brazo de gitano arcoíris, pionnono arcoíris o cake roll arcoíris

¿Os acordáis de la crema de queso y nata que hicimos el otro día? bueno, pues había que utilizarla para rellenar algo, esta vez, un brazo de gitano arcoíris, a todo el mundo nos encanta la repostería de colores, nos llama la atención, sobre todo a los niños.


Yo decidí rellenarlo mucho para unir un extremo con el otro, podéis rellenarlo menos y que se vea por el centro el efecto arcoíris, pero es que está taaaan rica la crema que había que rellenarlo lo más posible, lo sé, soy consciente de que soy una exagerada, jejeje.

viernes, 5 de junio de 2015

Pastel de chocolate, queso y fresa

Ayer hizo un año que decidí empezar a compartir recetas con todos vosotros, fue en YouTube donde comencé y posteriormente vino el blog. Sólo puede tener palabras de agradecimiento para todos los que estáis ahí, es alucinante que alguno de vosotros me sigáis desde el principio y que después de un año aún estéis pendientes de todo lo que publico, como es el caso de mí querida amiga Maritza Chirinos, siempre está ahí con sus dulces palabras :)


Y como no podía ser de otra forma, para celebrar este año corto pero intenso, os traigo esta tarta que se ha convertido en mi favorita desde la primera vez que la preparé hace unos años, desde entonces, no he dejado de hacerla por lo menos una vez al año, la receta la vi en el blog de MegaSilvita, que es una chica encantadora, ella presentaba la tarta en el mismo molde que veis en la imagen, como también tiene tienda online MegaSilvita, no dudé ni un segundo en rebuscar en su tienda para comprar este molde que me parecía una cucada, lo necesitaba urgentemente ;)

jueves, 4 de junio de 2015

Crema de queso y nata

Esta crema resulta deliciosa y muy fácil de montar, el queso estabiliza la nata y conseguimos una firmeza espectacular, lo que hace que esta crema sea ideal para relleno y decoración de tartas.


En la imagen se puede apreciar algo la textura, en el video lo apreciaréis mucho mejor.

Hay gente a la que no le gusta la nata montada, pero es muy versátil en repostería, pues esta crema es la solución, no he conocido a nadie al que no le encantara ésta combinación.