viernes, 5 de junio de 2015

Pastel de chocolate, queso y fresa

Ayer hizo un año que decidí empezar a compartir recetas con todos vosotros, fue en YouTube donde comencé y posteriormente vino el blog. Sólo puede tener palabras de agradecimiento para todos los que estáis ahí, es alucinante que alguno de vosotros me sigáis desde el principio y que después de un año aún estéis pendientes de todo lo que publico, como es el caso de mí querida amiga Maritza Chirinos, siempre está ahí con sus dulces palabras :)


Y como no podía ser de otra forma, para celebrar este año corto pero intenso, os traigo esta tarta que se ha convertido en mi favorita desde la primera vez que la preparé hace unos años, desde entonces, no he dejado de hacerla por lo menos una vez al año, la receta la vi en el blog de MegaSilvita, que es una chica encantadora, ella presentaba la tarta en el mismo molde que veis en la imagen, como también tiene tienda online MegaSilvita, no dudé ni un segundo en rebuscar en su tienda para comprar este molde que me parecía una cucada, lo necesitaba urgentemente ;)




Tengo que confesar que al final he dejado en exclusividad el molde para hacer esta tarta, no me preguntéis por qué, pero así sigo, creo que estáis en la obligación de hacerme sugerencias de postres para este molde y conseguir que haga una tarta diferente en él, no es por mí, es por el molde, creo que se lo merece ;)

Ingredientes:

Para el Brownie:

-200grs de chocolate negro
-200grs de mantequilla (a temperatura ambiente)
-250grs de azúcar blanco
-3 huevos
-110grs de harina
-Esencia de vainilla (opcional)

Para el pastel de queso:

-400grs de queso crema (philadelphia)
-150grs de azúcar blanco
-2 huevos
-Esencia de vainilla (al gusto)

Para la cobertura:

-300ml de nata para montar
-100grs de azúcar glas
-2 cucharadas de fresa en pasta (si no conseguís podéis utilizar mermelada, fresas trituradas...)
-Fresas en mitades para decorar

Preparación:



Gracias por ser tan geniales.

Besos dulces ;)

2 comentarios:

  1. Mmmmmm que ricura, gracias Lorena voy a rodar jajaja me encanto besitos dulces con
    un fuerte abrazo

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