Galletas de Zanahoria y Avena Rellenas

Hola!! vamos a preparar unas deliciosas galletas de zanahoria 🥕 y avena rellenas, en este caso de buttercream de queso crema. Digamos que es la versión de la tarta de zanahoia o carrot cake en galletas.

Galletas de tarta de zanahoria

Si eres amante de esta tarta, creeme, no puedes dejar de preparar estas galletas porque te enamorarán.



Ingredientes:

❤ 115 g de mantequilla a temperatura ambiente
❤ 75 g de azúcar moreno
❤ 115 g de azúcar blanco
❤ 1 huevo
❤ 150 g de zanahorias peladas y ralladas
❤ 40 g de nueces peladas y picadas
❤ 50 g de uvas pasas
❤ 50 g de copos de avena
❤ 140 g de harina
❤ 1/2 cdita de levadura química
❤ 1/2 cdita de bicarbonato sódico
❤ 1 cdita de canela en polvo
❤ 2 cdas de coco rallado (opcional)
❤ Buttercream de queso crema

Elaboración:


La receta de la buttercream de queso crema la puedes ver pinchando aquí.

Dulces besos y no olvides suscribirte 👉